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Jean Michel et Christiane Berho perpétuent sur leur petite ferme du Pays Basque l'élevage et le gavage du canard criaxera. L'imbrication de l'élevage avec les cultures permet d'offrir aux canards de grands espaces et un cours d'eau, gage d'un développement harmonieux, sans pesticide ou médicament. Le gavage est réalisé en parcs collectifs pour un respect maximal du bien être des animaux. La transformation à la ferme n'utilise que des méthodes et assaisonnements.
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Nom officiel : Accueil
Présentation officielle : Ferme Eyhartzea - Producteur fermier de foie gras du Pays Basque
Adresse IP du serveur : 109.234.161.239
Centre d'activité : (64120), France
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